Ronqueos de atún en directo en Cash Fresh

¿Quieres saber en qué consiste el ronqueo del atún? En Cash Fresh hemos programado de abril a septiembre un calendario de más de 40 ronqueos de atún fresco en tiendas de Sevilla, Cádiz, Mérida y Badajoz para que puedas conocer en directo esta técnica especial de despiece del atún.

Esta técnica tradicional de despiece recibe el nombre de ‘ronqueo’ por el ruido que hace el cuchillo al cortar el espinazo del atún fresco. En el ronqueo, los cortes se realizan según las zonas más o menos grasas del atún, y se pueden extraer hasta 24 piezas distintas, que se diferencian en partes nobles, como la barriga, el morrillo o el lomo,  y partes internas, como el corazón o el espinazo.

Además, al terminar la sesión de ronqueo, podrás llevarte el atún fresco a casa y disfrutar de su espectacular sabor y frescura, ¡recién ronqueado!

Calendario de ronqueos en Cash Fresh

En total, de abril a septiembre organizaremos más de 40 ronqueos de atún fresco de la variedad Patudo o Yellowfish. Consulta en la siguiente lista en qué tiendas puedes conocer en vivo este proceso que se ha convertido en un auténtico espectáculo:

(Actualización de fechas de nuevos ronqueos semanalmente)

Abril

  • Sábado 27 de abril. Ronqueo de Atún Fresco en Cash Fresh de Olivares (10.30 h) y Tocina (12.30 h).
  • Martes 30 de abril. Ronqueo de Atún Fresco en Cash Fresh de Llerena (10.30 h) y Castuera (12.30 h), en Badajoz.

Mayo

  • Sábado 4 de mayo. Ronqueo de Atún Fresco en Cash Fresh de Estrella Canopus (10.30 h) y Lora del Río (12.30 h).
  • Sábado 11 de mayo. Ronqueo de Atún Fresco en Cash Fresh de Espartinas (10.30 h) y Alcalá del Río (12.30 h).
  • Sábado 18 de mayo. Ronqueo de Atún Fresco en Cash Fresh de Mercado – Sevilla Este (10.30 h) y Olivares (12.30 h).
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