Cómo tu Airfryer te va a salvar la cuesta de enero (y la dieta)

Tienes muy cerca a tu gran aliada para subir la cuesta de enero y no lo sabes: la airfryer. Por su menor consumo de energía, su facilidad de limpieza y su versatilidad a la hora de cocinar, la airfryer te va a salvar la cuesta de enero ¡Y la dieta!

Aifryer: más económica y más saludable

Si todavía no lo tienes claro, te contamos cómo puede ayudarte la airfryer a salvar la cuesta de enero:

1. Supone un ahorro energético: la freidora de aire es mucho más eficiente que la vitrocerámica o el horno, ya que cocina en menos tiempo, lo que reduce el consumo eléctrico.
2. Consume menos aceite: permite cocinar con muy poco aceite, lo que ayuda a tu bolsillo y también a tu dieta después de los excesos de las fiestas.

Según la Academia Española de Nutrición y Dietética, la airfryer reduce entre un 25% y un 90% la cantidad de aceite necesaria para cocinar.

1. Perfecta para la cocina de aprovechamiento: es ideal para recalentar alimentos sin que pierdan textura, y para cocinar verduras, patatas o carne de forma rápida.
2. Más saludable: los alimentos cocinados en freidora de aire tienen menos calorías, ya que no se sumergen en aceite.
3. Más limpia: después de cada uso, la cesta se limpia cómodamente en el fregadero o en el lavavajillas. El uso de bandejas de papel, además, reduce notablemente la grasa o restos de alimentos que puede quedar en la cesta.

Trucos para usar tu freidora de aire

Sigue estos trucos de uso para sacarle todo el partido y dejar que tu airfryer te salve la cuesta de enero cómodamente.

• Coloca los alimentos sin amontonar. Así el flujo de aire caliente podrá actuar por igual sobre todos los alimentos.
• Elige la capacidad de tu airfryer según número de comensales. Para una o dos personas, con una de 3 litros está bien, para familias de mayor tamaño, tienes que pensar en una de entre 5 y 10 litros.
• Usa aceite sólo si es necesario. Los alimentos naturalmente grasos, como unas alitas de pollo, pueden freírse o asarse en la airfryer sin necesidad de añadir ninguna grasa.
• Adecua el tiempo a cada alimento. Cada alimento precisa su temperatura y tiempo. Además, es recomendable comprobar con frecuencia cómo avanza la cocción y ajustar el tiempo y la temperatura  sobre la marcha si es necesario. Los alimentos frescos y de temporada no siempre tienen la misma cantidad de agua, ni están en el mismo punto de maduración.
• Explora todas las funciones para sacarle el máximo partido. Algunas no sólo fríen, sino que hornean, asan, emparrillan, recalientan y deshidratan.

Recetas con la airfryer para la cuesta de enero

Estas recetas son perfectas para recuperar una dieta saludable tras las fiestas y ahorrar en la cuesta de enero.

Nuggets con brócoli y queso

Vamos con una receta ideal para la cena de toda la familia acompañada de una cremita de verduras o un caldito.

Ingredientes

• 1 brócoli
• 2 huevos
• 80 g de pan rallado integral
• 80 g de queso rallado
• Sal, pimienta
• Ajo en polvo

Paso a paso

1. Mezcla todo en un bol y forma bolitas o nuggets con las manos.
2. Pásalo por la airfryer a 180ºC unos 12-15 minutos.
3. Quedan doraditos, crujientes y son una pasada con un poco de salsa de yogur o guacamole.

Boquerones en airfryer

Pescadito saludable cocinado de forma más saludable. Acompaña de una ensalada con frescos de temporada.

Ingredientes