8 aperitivos navideños para la freidora de aire

1. Retira el tallo de los champiñones y córtalos en dados finos.
2. Corta el tomate por la mitad, quítale el tallo y el corazón con una cuchara y córtalo en dados finos.
3. Lava los brotes de espinacas, sécalos y córtalos en tiras finas.
4. Pela la chalota, córtala por la mitad y luego en dados finos.
5. Pela el diente de ajo y prénsalo.
6. Ralla el queso manchego. Mezcla todo en un bol grande.
7. Añade el pan rallado panko, un poco de sazonador de verduras y el aceite de oliva al bol y mézclalo todo bien.
8. Echa un poquito de aceite en el molde o bandeja de la freidora de aire e introduce los champiñones.
9. Una vez dentro, rellénalos con cuidado.
10. Cocina en tu freidora de aire durante unos 15 minutos a 180º C.

Pizzeta de berenjena, jamón y mozzarella

En la airfryer, se preparan una pizzas y pizzetas estupendas. Como hablamos de aperitivos navideños para la freidora de aire, nos decantamos por la opción pizzeta, más fácil de comer y compartir. Y nada de masa, porque ¡la base es la propia berenjena!

Ingredientes

• 2 berenjenas grandes
• 150 g. taquitos jamón
• 2 cebollas
• 1 diente de ajo picado
• 1 Mozarrella de búfala
• Parmesano rallado
• Hierbas provenzales
• Aceite de oliva
• Sal

Elaboración

1. Corta las berenjenas en rodajas de unos 2 cm.
2. Pon las berenjenas en un recipiente apto para microondas. Sálalas y añade un chorrito de aceite. Llévalas al  microondas 3 minutos.
3. Mientras, precalienta la freidora de aire durante 5 minutos.
4. Haz una salsa con el tomate, las cebollas, el ajo, las hierbas provenzales, la sal, la pimienta y la albahaca.
5. Reparte la salsa sobre las rodajas de berenjena, añade 1 cucharada pequeña de taquitos de jamón serrano sobre cada uno de ellos y 1 rodaja de mozzarella encima.
6.  Espolvorea el orégano. Coloca las rodajas de berenjena en la bandeja de la freidora y cocina a 180 grados durante 15 minutos o hasta que la mozzarella se derrita.

Hojaldre con higos y feta en airfryer

Los hojaldres son un clásico de los entrantes navideños. ¡Y ahora también los puedes hacer rápida y fácilmente con tu freidora de aire! Quedan deliciosos con membrillo o dátiles u otras frutas de temporada. Te explicamos cómo.

Ingredientes

• 1 lámina de masa de hojaldre
• Queso feta
• 5 higos
• Huevo batido

Elaboración

1. Corta el hojaldre en rectángulos y pínchalos con un tenedor por toda la superficie. No tires el papel sobre el que viene la lámina de hojaldre, déjalo bajo el hojaldre para no tener que manipular el hojaldre más de la cuenta.
2. Desmenuza el queso feta y distribúyelo sobre los rectángulos de hojaldre.
3. Coloca 3 rodajas de higo sobre el queso feta.
4. Pinta con huevo batido las láminas de hojaldre.
5. Coloca los hojaldres con cuidado en la canasta de la airfryer para que no se amontonen.
6. Cocina 8 minutos a 200º C.

Espárragos trigueros con jamón

¿Aperitivos navideños para tu freidora de aire que puedes tener listos en un plis? Estos espárragos trigueros con jamón te quedarán de maravilla.

Ingredientes

• Un manojo de espárragos trigueros.
• Jamón serrano en lonchas

Elaboración

1. Corta la parte inferior de los espárragos.
2. Envuelve cada uno en una loncha de jamón serrano.
3. Colócalos en la bandeja la freidora sin que se pisen.
4. Cocina durante unos 5 minutos a 180º C. ¡Y listos!

Empanadillas de espinacas, pasas y piñones

Nadie dice que no a una empanadillas y, mucho menos a éstas, con espinacas de temporada, pasas y piñones. Prepáralas en un ratito en la freidora de aire.

Ingredientes

• Obleas para empanadillas
• 400 g de hojas de espinacas frescas
• 50 g de pasas sin semillas
• 50 g de piñones pelados
• 2 dientes de ajo
• Aceite de oliva virgen extra
• 50 g de queso rallado (un queso que funda bien)
• Sal y pimienta

Elaboración

1. Corta un poco las hojas de espinacas con el cuchillo.
2. Hidrata las pasas en un poco de agua tibia.
3. Saltea un poco los piñones en una sartén para que se tuesten ligeramente. No necesitas aceite.
4. En una sartén, puesta al fuego con un poco de aceite, fríe los ajos picados.
5. Cuando empiecen a dorarse, añade las espinacas con las pasas bien escurridas y los piñones. Salpimenta y saltea todo unos minutos hasta que las espinacas se cocinen.
6. Fuera ya del fuego, añade el queso rallado.
7. En el centro de cada oblea, pon una buena cucharada de espinacas salteadas. Junta los bordes de la circunferencia doblándola por la mitad, de manera que quede en forma de media luna. Sella muy bien los bordes con un tenedor.
8. Pinta con huevo batido las obleas y ponlas en la canasta de la freidora previamente precalentada unos minutos a 190 ºC. Colócalas ordenadamente y sin que se superpongan.
9. Cocina 10 minutos o hasta que estén doradas.

Bocaditos de solomillo en airfryer

También puedes poner algo de carne entre los aperitivos en forma de bocaditos para que se puedan hacer bien en la airfryer. Corta el solomillo en trocitos de un bocado y verás cómo triunfan.